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跟著詩詞游中國

如詩如畫江南景

湖州，一座充滿魅力的江南水鄉(xiāng)。這里有秀麗的莫干山，竹海搖曳；南潯古鎮(zhèn)，白墻黛瓦；安吉竹博園，竹影婆娑；下渚湖濕地，生態(tài)優(yōu)美。

湖州，既具自然之美韻，又富深厚文化底蘊(yùn)。

太湖是國家4A級景區(qū)，風(fēng)光秀麗，湖中有眾多島嶼。游客可湖邊漫步賞湖光山色，或乘船感受自然魅力。

湖區(qū)水質(zhì)清澈，以四大漾蕩及二十余個(gè)島嶼等構(gòu)成曼妙意境，集原生態(tài)展示、農(nóng)耕文化、旅游觀光等為一體，是綜合性旅游景區(qū)，盡顯 “天然、野趣、清幽、閑逸” 之美。

南潯古鎮(zhèn)文化底蘊(yùn)深厚，是國家5A級旅游區(qū)。榮獲 “中國十大魅力名鎮(zhèn)” 等稱號。這里人杰地靈，有輯里湖絲、善璉湖筆、雙林綾絹等。

這里匯聚多種文化，享有 “中國湖筆之都” 等美譽(yù)，是江南六大古鎮(zhèn)之首，以其獨(dú)特歷史地位和人文景觀，展現(xiàn)出濃郁的歷史積淀與魅力。

莫干山位于湖州市境內(nèi)，美麗富饒的滬、寧、杭金三角的中心，因春秋末年，吳王闔閭派干將、莫邪在此鑄成舉世無雙的雌雄雙劍而得名，是我國的度假休閑旅游及避暑勝地。

莫干山山巒連綿起伏，風(fēng)景秀麗多姿，以綠蔭如海的修竹、清澈不竭的山泉、星羅棋布的別墅、四季各異的迷人風(fēng)光稱秀于江南。

下渚湖國家濕地公園是江南最大濕地風(fēng)景區(qū)，也是目前我國原生態(tài)保持最完整的天然濕地之一，曾被評為“中國最美濕地”。

這里自然風(fēng)光秀麗，湖水清澈，生物多樣性豐富，是一處遠(yuǎn)離喧囂、親近自然的絕佳旅游勝地。

聲色鮮活是湖州

湖州美食獨(dú)具風(fēng)味。它融合了江南的細(xì)膩與鮮美，每一道菜都仿佛在訴說著湖州的故事。

鮮美的滋味在舌尖舞動(dòng)，或醇厚，或清爽，或甜糯，或咸香。這里既有傳統(tǒng)的味道，又有創(chuàng)新的驚喜。

太湖盛產(chǎn)銀魚，而湖州以湖為名，餐桌上自然也少不了這一道美味。

銀魚佳肴最家常的便是蛋羹，撒上蔥花，澆上醬油、香油，菜色黃白相間，入口細(xì)滑鮮嫩，這一碗既能品嘗到太湖的鮮美，亦能感受到家常的溫暖。

安吉乃中國竹鄉(xiāng)，竹筍作為安吉的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，備受矚目。竹筍鮮嫩可口，烹飪方式多樣，可炒、可煮、可燉，是一道美味的家常菜。

不同季節(jié)，有著不同的筍，它們出現(xiàn)在安吉的各個(gè)美食之中。百味筍，作為飯前開胃菜最為適宜。由鞭筍制成的筍干，經(jīng)泡水后清炒，品嘗的便是那一個(gè) “鮮” 字。

在南潯，潯蹄已有百年歷史，堪稱當(dāng)?shù)刂匾缦献顬?“硬氣” 的主菜。地道的潯蹄采用南潯民間傳統(tǒng)工藝精心燒制而成。上好的蹄髈搭配多樣香料，香料與肉相互碰撞，散發(fā)出誘人的香味。

經(jīng)古法燒制的大蹄髈，色澤紅潤，軟糯 Q 彈，膠原蛋白滿溢。厚厚的油脂入口即化，瘦肉早已被燜至酥軟，“濃油赤醬” 的特色被展現(xiàn)得淋漓盡致。

定勝糕是湖州非遺糕點(diǎn)，它們裹住了花草果實(shí)的香氣，透出一種緩緩的、柔柔的清甜。搭得來下午茶，端得上宴請餐。

定勝糕入口是松香軟糯，咀嚼是甘醇綿柔，沾染著時(shí)令風(fēng)雅，也粘連著心頭上的“湖”味。