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開始潑水了。周總理一手端著盛滿清水的銀碗，一手拿著柏樹枝蘸了水，向人們潑灑，為人們祝福。傣族人民一邊歡呼，一邊向周總理潑水，祝福他健康長壽。

清清的水，潑呀，灑呀！周總理和傣族人民笑哇，跳哇，是那么開心！

多么幸福哇，1961 年的潑水節(jié)！

多么令人難忘啊，1961 年的潑水節(jié)！

注：

本文選自人教版小學(xué)語文二年級(jí)上冊(cè)。

傣族的潑水節(jié)通常于每年4月中旬舉行，是云南少數(shù)民族中影響最大、參與人數(shù)最多的慶典之一。

西雙版納

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城市關(guān)鍵詞

別稱：勐泐

美譽(yù)：植物王國、動(dòng)物王國、生物基因庫、植物王國桂冠上的一顆綠寶石、世界物種基因庫

位置：處于北回歸線以南的熱帶北部邊沿。東北、西北與普洱市接壤，東南與老撾相連，西南與緬甸接壤

名人：帕雅真、刀美蘭、召存信、巖龍、康朗英… …

景點(diǎn)：中科院西雙版納熱帶植物園、曼聽御花園、望天樹景區(qū)、景洪市大金塔寺、告莊西雙景、野象谷… …

美食：香竹烤飯、香茅草烤魚、傣味烤五花肉、舂雞腳、腌牛筋、喃咪… …

城市概況

西雙版納傣族自治州，是云南省的8個(gè)自治州之一，首府景洪市。“西雙版納”系傣語，“西雙”即十二，“版納”意為一個(gè)提供封建賦稅的行政單位，實(shí)際上是指十二個(gè)行政區(qū)域之意。

這里以神奇的熱帶雨林自然景觀和多姿多彩的少數(shù)民族風(fēng)情而聞名于世，是中國熱門的旅游目的地之一。這里有繁茂的熱帶雨林、珍稀的野生動(dòng)植物、濃郁的民族風(fēng)情。獨(dú)特的傣族文化令人沉醉，一年一度的潑水節(jié)熱鬧非凡。

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這是中國最大和保存物種最多的植物園，被譽(yù)為“植物的天堂”。在這里，游客能夠看到各種珍稀的熱帶植物，如望天樹、跳舞草、王蓮等。漫步于植物園中，仿佛置身于一個(gè)綠色的童話世界。無論是對(duì)植物學(xué)感興趣的專業(yè)人士，還是普通的游客，都能在這里收獲滿滿的驚喜與感動(dòng)。

曼聽公園（曼聽御花園）已有1300多年的歷史，過去是西雙版納傣王的御花園。這里風(fēng)光旖旎，建筑精巧，充滿了濃郁的傣族文化氛圍。這里有清澈的湖水，湖面上倒映著岸邊的綠樹和亭臺(tái)樓閣，美不勝收。

野象谷是中國唯一可以近距離觀測(cè)到野生亞洲象的地方。這里有茂密的熱帶雨林，為野象提供了良好的棲息環(huán)境。游客可以通過高空觀象棧道、大象學(xué)校等方式觀察野象的生活習(xí)性。此外，野象谷還有豐富的熱帶雨林景觀，游客可以沿著溪流漫步，欣賞各種珍稀的植物和動(dòng)物，感受大自然的神奇與美妙。

望天樹景區(qū)位于距云南西雙版納最南邊的小城勐臘縣15公里的地方，是西雙版納國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的有機(jī)組成部分，是我國熱帶雨林的典型代表。望天樹景區(qū)以熱帶雨林的標(biāo)志性樹種——望天樹為核心，望天樹景區(qū)所在區(qū)域是中國被世界公認(rèn)的熱帶雨林，這里有占全國1/4的野生動(dòng)物和1/5的野生植物，是一個(gè)從水、陸、空全方位深度體驗(yàn)熱帶雨林的精品景區(qū)。

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香茅草烤魚是西雙版納的一道經(jīng)典美食。選用新鮮的羅非魚，經(jīng)過精心處理后，在魚身上劃上幾刀，塞入蔥、姜、蒜等調(diào)料，再用香茅草捆綁起來，放在炭火上慢慢烤制。烤制過程中，香茅草的獨(dú)特香氣逐漸滲透到魚肉中，使魚肉變得鮮嫩多汁，香氣四溢。吃起來外焦里嫩，香辣可口，讓人回味無窮。

菠蘿紫米飯是一道色香味俱佳的美食。將紫米浸泡后蒸熟，與切成小塊的菠蘿果肉混合，再放入蒸鍋中蒸一會(huì)兒。出鍋后的菠蘿紫米飯，菠蘿的酸甜與紫米的軟糯相互融合，口感豐富，甜而不膩。紫米富含營養(yǎng)，菠蘿富含維生素C，兩者搭配在一起，既美味又健康。

包燒是傣族特有的烹飪方法，用芭蕉葉將食材包裹起來，放在炭火上烤制而成。常見的包燒有包燒魚、包燒肉、包燒菌菇等。芭蕉葉的清香能夠很好地鎖住食材的原汁原味，使包燒出來的食物口感鮮嫩，香氣撲鼻。包燒魚肉質(zhì)鮮嫩，包燒肉肥而不膩，包燒菌菇鮮香可口，每一種都讓人垂涎欲滴。

舂雞腳是一道具有濃郁民族特色的小吃。將煮熟的雞腳去骨，放入石臼中，加入小米辣、大蒜、姜、檸檬汁、花生、香菜等調(diào)料，用木棒舂搗均勻。舂雞腳酸辣開胃，口感爽脆，是夏日消暑的絕佳選擇。檸檬汁的酸味和小米辣的辣味相互交織，讓人食欲大增。

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