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小鳥天堂的主體是一棵長于明末清初的水榕樹，它因巴金先生的文章而聞名天下。其樹枝須根及地，扎入土中萌發(fā)，長成新的樹干，經(jīng)年累月，水榕樹獨木成林，覆蓋面積達1.3萬平方米，林中棲息著數(shù)萬只鳥雀。

憑借“鳥與樹相依，人與自然和諧共生”的奇特景致，小鳥天堂成為江門市亮麗的文旅名片。長期以來，小鳥天堂景區(qū)不斷加大生態(tài)環(huán)境保護和治理力度，現(xiàn)已成為華南地區(qū)最大的鷺鳥孵化基地之一，每年從小鳥天堂孵化的鷺鳥有3萬多只。

古勞水鄉(xiāng)又稱圍墩水鄉(xiāng)，據(jù)史載，至今已有600多年歷史。水鄉(xiāng)地處西江岸邊，明洪武二十七年，古勞人馮八秀奉旨興建古勞圍，從此，古勞便從灘涂澤國逐漸變成美麗的嶺南水鄉(xiāng)。

如今的水鄉(xiāng)，魚塘土地穿插，河網(wǎng)道路縱橫，村落、流水、石橋、古榕散落其中，小舟穿行石橋榕樹間，“小橋、流水、人家”的迷人景致隨處可見。古勞的榕樹就好似一個個的小綠洲，穿插于水邊屋旁，繪就一幅鄉(xiāng)情濃郁、景色獨特的嶺南水鄉(xiāng)風情畫。

赤坎是一座具有350年歷史的古鎮(zhèn)，現(xiàn)存街道建筑大多由20世紀初由華僑出資興建，江水環(huán)繞，古榕婆娑，舟來楫往，600多座騎樓依水而建，3公里中西建筑風格結合的騎樓街僑味十足。依江而建的赤坎影視城是國內著名的影視拍攝基地。

開平立園是全國重點文物保護單位，是已故旅美華僑謝維立先生歷時十載建造的花園別墅。該園集傳統(tǒng)園藝、江南水鄉(xiāng)和西方建筑風格于一體。園內分大花園、小花園和別墅區(qū)三部分，以人工河或圍墻分隔，用橋亭或通天回廊連成一體，園中有園，景中有景，亭臺樓榭，布局優(yōu)雅，獨具匠心，集傳統(tǒng)園林、嶺南水鄉(xiāng)和西方建筑風格于一體，享“華僑園林第一園”之美譽。

古井燒鵝是廣東燒鵝的代表，江門是廣東燒鵝的重要發(fā)源地。古井燒鵝已是江門馳名的特產(chǎn)，于2009年入選江門市級非物質文化遺產(chǎn)名錄，2022年入選廣東省第八批省級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。古井燒鵝選用廣東四大名鵝之一的開平馬岡鵝，用宋朝延續(xù)下來的宮廷燒鵝做法，使得燒鵝肉嫩爽口、鮮香多汁、齒頰留香。

新會陳皮是廣東“三寶”之一，江門人善于把陳皮和各種食材搭配起來烹飪成各式菜肴。陳皮水鴨湯、酥炸陳皮骨、陳皮面、陳皮鴨舌以及柑普茶等一系列創(chuàng)新陳皮美味，蘊涵著江門人對陳皮的無限喜愛。

臺山黃鱔飯是臺山歷史悠久的特色名揚菜。正宗的臺山黃鱔飯中，鱔與米的分量比例恰到適處，鱔的肉與骨分離，骨一般另用于煲湯，黃鱔飯的飯油而不膩、干濕適中、軟硬有度、鱔香四溢。

正宗的杜阮涼瓜瓜型碩大、平頂粗粒、肉厚色綠。口感的最大特點就是，吃起來微苦而甘甜、爽脆而無渣。江門人對涼瓜情有獨鐘，豉汁炒涼瓜、用心良苦湯、冰鎮(zhèn)涼瓜、涼瓜湯圓……滿桌碧綠的“涼瓜宴”總讓食客為之心動。