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云圖百科·書(shū)海漫游丨跟著課文游中國(guó)(24):絲路明珠 美麗火州

發(fā)布時(shí)間:2024-07-17作者:來(lái)源:點(diǎn)擊: 次

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跟著課文游中國(guó)

絲路明珠

美麗火州

新疆·吐魯番

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這是一座沙漠和綠洲相結(jié)合的奇特城市,這里歷史悠久、美麗神奇,自兩漢以來(lái)一直是我國(guó)西域地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心,絲綢之路上的重鎮(zhèn),這里是火州——吐魯番。

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《葡萄溝》

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新疆吐魯番有個(gè)地方叫葡萄溝,那里出產(chǎn)水果。五月有桑葚,六月有杏子、無(wú)花果,到了七月份,人們最愛(ài)的葡萄成熟了。

葡萄種在山坡的梯田上。茂密的枝葉向四面展開(kāi),就像搭起了一個(gè)個(gè)綠色的涼棚。葡萄一大串一大串地掛在綠葉底下,有紅的、白的、紫的、淡綠的,五光十色,美麗極了。要是這時(shí)候你到葡萄溝去,熱情好客的維吾爾族老鄉(xiāng),準(zhǔn)會(huì)摘下最甜的葡萄,讓你吃個(gè)夠。

收下來(lái)的葡萄有的運(yùn)到城市去,有的運(yùn)到晾房里制成葡萄干。晾房修在山坡上,四壁留著許多小孔,里面釘著許多木架子。成串的葡萄掛在架子上,利用流動(dòng)的熱空氣,讓水分蒸發(fā)掉,就成了葡萄干。這里生產(chǎn)的葡萄干顏色鮮,味道甜,非常有名。

葡萄溝真是個(gè)好地方。

本文選自人教部編版二年級(jí)上冊(cè),作者權(quán)寬浮

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關(guān)于吐魯番

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圖片來(lái)源:新疆是個(gè)好地方微信公眾號(hào)

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城市簡(jiǎn)介











別稱:姑師、西州、火州、交河

美譽(yù):瓜果之鄉(xiāng)、葡萄城

位置:位于新疆維吾爾自治區(qū)中部,北隔天山與烏魯木齊市相鄰

名人:魯明善、偰玉立、烏拉太也夫·阿不都瓦依提、額敏和卓……

景點(diǎn):交河故城、火焰山、葡萄溝、吐峪溝、吐魯番博物館、沙山公園.....

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城市概況











吐魯番古稱姑師,是古絲綢之路上的重鎮(zhèn),總面積7萬(wàn)平方公里,地處亞歐大陸腹地,是新絲綢之路和亞歐大陸橋重要交通樞紐。

吐魯番自然條件獨(dú)特,日照和無(wú)霜期長(zhǎng),光熱資源豐富獨(dú)特,是全國(guó)著名的干熱區(qū)。優(yōu)越的光熱條件和獨(dú)特的氣候,為農(nóng)業(yè)、園藝業(yè)、有機(jī)瓜果蔬菜提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件,使這里盛產(chǎn)葡萄、哈密瓜、反季節(jié)蔬菜等特色經(jīng)濟(jì)作物,是名副其實(shí)的“瓜果之鄉(xiāng)”。

吐魯番除了有飄香溢蜜的葡萄瓜果、奇特的地貌風(fēng)光及民族風(fēng)情,還有眾多的名勝古跡,僅國(guó)家和自治區(qū)級(jí)的重點(diǎn)文物保護(hù)單位就有十四個(gè)。

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走在火州

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葡萄溝











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吐魯番被譽(yù)為“葡萄之鄉(xiāng)”,而葡萄溝則是這里最著名的葡萄種植區(qū)。葡萄溝,位于火焰山峽谷中。在這條峽谷中,種滿了各種葡萄,特別是在夏季,成片的葡萄藤覆蓋了整條溝谷,形成一片綠色的海洋。葡萄溝出產(chǎn)的葡萄酸甜可口,在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù),被稱作“中國(guó)綠珍珠”。

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交河故城











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交河故城坐落于吐魯番市西郊雅爾乃孜溝一處河心高臺(tái)上,因兩條繞城河水在城南交匯而得名。2014年,交河故城被列入《世界遺產(chǎn)名錄》,是目前全國(guó)現(xiàn)存面積最大、保存最完整的生土建筑遺址。

走進(jìn)交河故城,仿佛還能看到千年故城當(dāng)初繁華的景象,這些至今依舊完整的建筑見(jiàn)證了古代西域地區(qū)發(fā)展變遷,集中展現(xiàn)各民族共同創(chuàng)造的輝煌燦爛歷史和一體多元文化。

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火焰山











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到吐魯番,火焰山是不可錯(cuò)過(guò)的標(biāo)志性景點(diǎn)。每當(dāng)盛夏,紅日當(dāng)空,赤褐色的山體在烈日照射下,砂巖灼灼閃光,熾熱的氣流翻滾上升,就像烈焰熊熊,故得名火焰山。

這座山因其紅色的山體在陽(yáng)光下閃爍,宛如熊熊燃燒的火焰而得名。火焰山是《西游記》中孫悟空三借芭蕉扇的故事發(fā)生地,充滿了神話色彩。在這里可以感受到“火焰”的炙熱,同時(shí)也可以參觀景區(qū)內(nèi)的火焰山博物館,了解火焰山的地質(zhì)形成和文化傳說(shuō)。

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坎兒井樂(lè)園











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坎兒井是新疆維吾爾族人民在干旱地耕作的漫長(zhǎng)歷史發(fā)展中創(chuàng)造的一種地下水利工程,是與長(zhǎng)城、京杭大運(yùn)河齊名的中國(guó)古代三大工程之一,凝聚了無(wú)數(shù)勞動(dòng)者的智慧和汗水。

新疆獨(dú)具特色的坎兒井,在吐魯番尤為突出,有1100條之多,總長(zhǎng)5000多公里。這是一種極特殊的灌溉系統(tǒng),為減少蒸發(fā)量,當(dāng)?shù)厝瞬捎昧诉@種地下引水方式,鉆到井下,看涓涓水流在暗渠中緩緩而行。坎兒井樂(lè)園展示了吐魯番獨(dú)特的古代灌溉系統(tǒng),其利用地勢(shì)和重力,將地下水引到地面,為干旱的吐魯番提供了寶貴的水源。

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食在火州

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吐魯番葡萄











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吐魯番葡萄的種類高達(dá)560多種,有無(wú)核白、馬奶子、索索葡萄等,現(xiàn)階段吐魯番葡萄以傳統(tǒng)的無(wú)核白為主,三色葡萄有青白色、深紫色、紅褐色3種顏色,光是多彩的顏色就讓人看著“垂涎欲滴”了。除了直接品嘗,吐魯番葡萄還適合用于榨汁、釀酒,能夠最大程度保留葡萄的甜美多汁,尤其是釀成酒后,更加香醇迷人。

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吐魯番馕











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維吾爾族的諺語(yǔ)說(shuō):“可以一日無(wú)菜,但不可一日無(wú)馕。”這句話充分闡釋了馕在新疆人生活中的重要地位。目前馕種類大概有300多種,按制作方法分為餡兒馕和傳統(tǒng)馕。

在古絲綢之路上,馕是古代商人的必備食物。而對(duì)于現(xiàn)在的吐魯番人來(lái)說(shuō),馕不僅僅是食物,已經(jīng)成為一種情感上的寄托。吐魯番的馕以其大而薄、口感松軟著稱。這里的馕多采用當(dāng)?shù)氐男←湻郏局瞥鰜?lái)的馕有著獨(dú)特的香甜味道。

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吐魯番抓飯











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抓飯,在維語(yǔ)中被稱為“波勞”。其原料有大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥和清油(植物油)。抓飯的花樣很多,人們除了用羊肉做抓飯外,還用牛、馬、雞、鵝等肉來(lái)做抓飯,放胡蘿卜、洋蔥。有些做法會(huì)配上葡萄干、杏干等干果,營(yíng)養(yǎng)又美味。

吐魯番抓飯選料十分講究。大米要新鮮、顆粒飽滿、晶瑩剔透;羊肉要鮮嫩,最好有筋又有骨、有瘦肉又有肥肉;洋蔥和胡蘿卜,要選個(gè)兒大皮薄的。抓飯?jiān)谕卖敺惨恢闭紦?jù)著重要的位置,是吐魯番人生活中一道不可或缺的美食。

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吐魯番烤羊肉串











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烤羊肉串,在維語(yǔ)中被稱為“喀瓦甫”,在吐魯番是最有名的民族風(fēng)味小吃之一。來(lái)吐魯番旅游觀光的中外賓客,幾乎沒(méi)有不吃烤羊肉串的。

吐魯番烤羊肉串選料考究,制作工藝要求較高,烤熟后羊肉色澤醬紅,麻辣鮮香、油亮,不膩不膻,外酥里嫩,肉質(zhì)鮮美,別具風(fēng)味。

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新疆吐魯番,一座古老而又年輕的城市。

作為古絲綢之路上的重鎮(zhèn),千年前這里駝鈴聲悠揚(yáng),商旅不絕,如今高鐵穿城而過(guò),飛機(jī)往來(lái)不息,一座現(xiàn)代之城正在崛起。古今的文明在這里碰撞、融合,吸引著世界各地的來(lái)客。

新疆·吐魯番

內(nèi)容來(lái)源:吐魯番市人民政府網(wǎng)站、共青團(tuán)中央、新疆日?qǐng)?bào)、新疆是個(gè)好地方、吐魯番零距離、吐魯番旅游微信公眾號(hào)

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