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日月潭是我國(guó)臺(tái)灣省最大的一個(gè)湖。它在臺(tái)灣省中部的山區(qū)。那里群山環(huán)繞，樹木茂盛，周圍有許多名勝古跡。

日月潭很深，湖水碧綠。湖中央有個(gè)美麗的小島，把湖水分成兩半，北邊像圓圓的太陽，叫日潭；南邊像彎彎的月亮，叫月潭。

本文選自人教版二年級(jí)上冊(cè)語文教科書，作者吳壯達(dá)。

吳壯達(dá)：原籍廣東東莞，生于澳門，畢生致力于地理教育事業(yè)和地理學(xué)研究工作。1949年后，任華南師范大學(xué)地理系教授，任職期間致力于臺(tái)灣地理研究，著有《臺(tái)灣》、《臺(tái)灣地理》等書，對(duì)臺(tái)灣的自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)狀況、城市等方面研究提供了系統(tǒng)而寶貴的資料。

臺(tái)灣自古就是中國(guó)神圣領(lǐng)土不可分割的一部分，中國(guó)主權(quán)和領(lǐng)土從未分割，兩岸同屬于一個(gè)中國(guó)的事實(shí)從未改變。

別稱：夷洲、琉球

美譽(yù)：寶島、美麗寶島

位置：臺(tái)灣省位于中國(guó)大陸東南的海域，東臨太平洋，西隔臺(tái)灣海峽與福建省相望。

名人：顏思齊、鄭成功、南懷瑾、林語堂、劉銘傳、余光中……

景點(diǎn)：臺(tái)北故宮博物院、日月潭、墾丁、高雄愛河、阿里山、太魯閣、臺(tái)北101、玉山……

美食：蚵仔煎（ǒu ā jīan）、珍珠奶茶、鹵肉飯、筒仔米糕、大腸蚵仔面線......

臺(tái)灣省位于中華人民共和國(guó)東南沿海的大陸架上，包括本島、臨近屬島和澎湖列島等80多個(gè)島嶼，總面積3.6萬平方公里。

大量的史書和文獻(xiàn)記載了中國(guó)先民早期開發(fā)臺(tái)灣的情景。從公元十二世紀(jì)中葉開始，中國(guó)各朝代政府在臺(tái)灣先后建立了行政機(jī)構(gòu)，行使管轄權(quán)。臺(tái)灣社會(huì)的發(fā)展始終延續(xù)著中華文化的傳統(tǒng)，即使1894年甲午戰(zhàn)爭(zhēng)臺(tái)灣被日本侵占后，此一基本情況也沒有改變。1945年中國(guó)人民抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，中國(guó)政府重新恢復(fù)了臺(tái)灣省的行政管理機(jī)構(gòu)。 

臺(tái)北故宮博物院，又稱臺(tái)北故宮、中山博物院，位于臺(tái)北士林區(qū)，是大型綜合性博物館，主體建筑為傳統(tǒng)宮殿式，極具民族特色。臺(tái)北故宮博物院共4層，內(nèi)有收藏品60多萬件，有來自北京故宮、沈陽故宮、避暑山莊、頤和園、靜宜園和國(guó)子監(jiān)等處的皇家舊藏。

館內(nèi)還建有數(shù)位學(xué)習(xí)空間，如數(shù)位導(dǎo)覽大廳、多媒體放映室、多媒體兒童學(xué)習(xí)區(qū)等，同時(shí)持續(xù)推動(dòng)“數(shù)位典藏”、“數(shù)位博物館”以及“數(shù)位學(xué)習(xí)”等計(jì)劃，營(yíng)造出一個(gè)無圍墻的博物館。

日月潭是臺(tái)灣島著名的風(fēng)景區(qū)之一，在清朝時(shí)即被選為臺(tái)灣八大景之一，有“海外別一洞天” 之稱。它位于西部的南投縣，是臺(tái)灣省第二大湖泊、最大的天然湖泊，臥伏在玉山和阿里山之間的山頭上。

日月潭由玉山和阿里山漳的斷裂盆地積水而成，山巒環(huán)繞，水道蜿蜒。日月潭中有一小島，遠(yuǎn)望好像浮在水面上的一顆珠子，名“珠子嶼”。島的東北面湖水形圓如日，稱日潭，西南面湖水形觚如月，稱月潭，統(tǒng)稱日月潭。

阿里山，位于臺(tái)灣島中南部，是一處連綿的山脈群。阿里山山脈是臺(tái)灣五大山脈之一，全長(zhǎng)約225公里，由石水山、尖山、大塔山、小塔山等等共18座山峰組成，其中的大塔山是最高之處。

阿里山的自然風(fēng)光有：日出、晚霞、云海、神木、小火車，五大美景被稱為“五奇”，其中的阿里山云海，名列臺(tái)灣八景之一。而森林小火車更是世界上僅存的三條登山鐵路之一，人文風(fēng)貌則有深具特色的“鄒族”部落文化，還有著名的阿里山高山茶文化。

臺(tái)北101大樓，前名臺(tái)北國(guó)際金融中心，又名臺(tái)北101、臺(tái)北金融大樓，位于中國(guó)臺(tái)灣省臺(tái)北市信義區(qū)金融貿(mào)易區(qū)中心。

臺(tái)北101大樓是臺(tái)北市標(biāo)志性建筑之一，采用超越單一量體的設(shè)計(jì)觀，以中國(guó)人的吉祥數(shù)字“八”作為設(shè)計(jì)單位，以8層樓為一結(jié)構(gòu)單元，彼此接續(xù)，層層相疊，建筑整體。在外觀上形成有節(jié)奏的律動(dòng)美感，開創(chuàng)國(guó)際摩天大樓新風(fēng)格。多家跨國(guó)企業(yè)進(jìn)駐，形成臺(tái)北信義區(qū)商圈，帶動(dòng)了臺(tái)北的金融貿(mào)易。

珍珠奶茶，又稱波霸（用木薯粉做的大粉圓）奶茶，簡(jiǎn)稱珍奶，是一類誕生于臺(tái)灣的茶類飲料。將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶，是臺(tái)灣最具代表性的飲料之一。

珍珠奶茶是臺(tái)灣“泡沫紅茶”文化中的一種，起初是臺(tái)中地區(qū)商人以紅茶加入鮮奶與軟彈的粉圓，再予以混合調(diào)勻而成的飲料。雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但依托豐富的口感，成為臺(tái)灣最具代表性的飲料與小吃之一。

鹵肉飯可以說是臺(tái)灣小吃的代表，一碗香濃軟糯的鹵肉飯也是不少居民心心念念的古早味！作家焦桐說，在臺(tái)灣，有人間煙火味的地方就有鹵肉飯。

臺(tái)灣早期物資貧乏，人們常把肉販不要的豬皮、肉碎用醬油鹵成一鍋，制成咸甜入味、肥而不膩、濃香四溢的鹵肉，蓋在米飯上，再燙幾棵小青菜，澆上幾勺鹵肉和湯汁，拌勻后，每一粒米都吸透了黑紅的湯汁，細(xì)品輕嘗，唇齒留香，回味無窮。

蚵仔煎（普通話譯作“海蠣煎”）是臺(tái)灣先民在無法飽食的情況下發(fā)明的替代口糧，加水的番薯粉漿攪拌入蚵仔、雞蛋、蔥蒜后，攤成餅狀煎食。蚵仔煎的做法真正展示了臺(tái)灣土地的富饒，因?yàn)樗脑贤瑫r(shí)來自大海和陸地。

雖起源自貧民，但蚵仔煎對(duì)原材料的要求頗高，只有最新鮮的蚵仔（即生蠔，又稱牡蠣），才能保證蚵仔煎的香滑底線。與潮汕、閩南地區(qū)的蚵仔煎不同，臺(tái)灣蚵仔煎的甜蜜指數(shù)要高上不少。醬油膏及甜醬的使用，使臺(tái)灣蚵仔煎的味道更為醇厚。

筒仔米糕是一種常見于臺(tái)灣各地的糯米類小吃，使用竹筒或鐵罐炊煮，口味濃郁，甜而不咸。

相傳在蘇東坡的《仇池筆記》中，就已經(jīng)有筒仔米糕的記載，當(dāng)時(shí)的名稱為“盤游飯”。筒仔米糕是將糯米、蝦米、蔥酥、后腿肉等食材放入小筒內(nèi)蒸熟，要食用時(shí)再倒扣于盤上，淋上甜辣醬及香菜。筒仔米糕吃起來清香軟糯，唇齒留香，流淌著臺(tái)灣悠遠(yuǎn)的舊日時(shí)光。