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——北師大版五年級語文（下）

華清宮景區(qū)，位于古城西安東部30公里的驪山復(fù)脈之上，毗鄰舉世聞名的兵馬俑遺址，自1982年被國家指定為全國重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)以來，該景區(qū)在1996年獲得全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位的認(rèn)定，并在2007年榮升為國家5A級旅游景區(qū)以及國家級文化產(chǎn)業(yè)示范基地。

作為唐代帝王的離宮，華清宮依驪山之勢而建，面朝渭水，規(guī)模宏大，建筑布局嚴(yán)謹(jǐn)，是我國北方古典園林的代表之作。在此，游客可以參觀包括唐御湯遺址博物館、西安事變舊址——五間廳、九龍湖與芙蓉湖風(fēng)景區(qū)、唐梨園遺址博物館在內(nèi)的多個(gè)重要文化區(qū)，以及飛霜殿、萬壽殿、長生殿、環(huán)園和禹王殿等一系列具有代表性的建筑群。

2015年1月，華清宮景區(qū)與驪山景區(qū)實(shí)現(xiàn)合并升級，共同構(gòu)成了更為廣闊和豐富的綜合性旅游目的地。

大明宮是唐長安城“三大內(nèi)”（太極宮、大明宮、興慶宮）中最為輝煌壯麗的建筑群，坐落于長安城北部的龍首原上，其主要建筑包括含元殿、麟德殿、三清殿、清思殿、宣政殿和紫宸殿等，這些宮殿共同構(gòu)成了一幅宏偉壯觀的古代皇家建筑畫卷。大明宮國家遺址公園延續(xù)了唐代大明宮的歷史格局，被譽(yù)為西安的“城市中央公園”。

這一重要的文化遺產(chǎn)在2014年6月22日獲得了全球意義的認(rèn)可，包括大明宮國家遺址公園在內(nèi)的“絲綢之路：長安—天山廊道的路網(wǎng)”入選聯(lián)合國教科文組織《世界遺產(chǎn)名錄》。繼續(xù)其榮耀之路，大明宮國家遺址公園于2020年12月29日被中國文化和旅游部正式評定為國家5A級旅游景區(qū)。

西安城墻景區(qū)，以西安古城墻為核心，融合護(hù)城河、環(huán)城林帶（包括城河外沿）以及順城路，形成了一處綜合性的環(huán)城風(fēng)景名勝區(qū)。其歷史可追溯至明洪武七年至十一年（1374—1378年），其建設(shè)基于唐代長安城皇城和元代奉元城的遺址上進(jìn)行擴(kuò)建，最終形成了今天的規(guī)模。城墻的輪廓呈現(xiàn)出封閉的長方形狀，墻體高聳，堪稱保存最完整的中國古代城垣建筑之一。

在軍事防御體系方面，西安城墻包含了護(hù)城河、吊橋、閘樓、箭樓、正樓、角樓、敵樓、女兒墻以及垛口等一系列設(shè)施，這些設(shè)施共同構(gòu)成了一套嚴(yán)密而完整的軍事防御系統(tǒng)。

城墻的四面均設(shè)有城門，分別為東面的“長樂門”，西面的“安定門”，南面的“永寧門”和北面的“安遠(yuǎn)門”，每座城門都承載著深厚的歷史意義和文化內(nèi)涵。

西安名吃羊肉泡饃，古稱“羊羹”。它源于西周時(shí)期，是西安人的餐桌寵兒，亦是外賓來陜必嘗之物。

羊肉泡饃烹制考究，選料上乘，味道醇厚，堪稱一絕。北宋大文豪蘇東坡，對這道美食情有獨(dú)鐘，并寫下詩句“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”加以贊譽(yù)。

羊肉泡饃作為西安名吃的“總代表”，不僅在三秦大地聲名顯赫，更在全國聲名鵲起。它以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的歷史背景，成為陜西飲食文化的重要代表之一。

油茶麻花是陜西西安韓城的傳統(tǒng)坊間小吃。將脆生生的麻花浸沒在油茶之中，待其吸飽油茶香氣，轉(zhuǎn)瞬綿軟，再入口，便是一種絕妙的味覺盛宴。酥與濃，相得益彰，不單是在味道上互為補(bǔ)充，更在營養(yǎng)上相互平衡。

油茶中的油脂和蛋白質(zhì)，與麻花中的碳水化合物和微量元素相結(jié)合，構(gòu)成了一道既符合人體需求，又具有地方特色的早餐。而那碎碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生，更是添了幾分干果的香氣，讓餓意在晨光中煙消云散。

每逢金風(fēng)送爽，丹桂飄香之際，古城西安便迎來了秋冬季節(jié)的美食盛宴。黃桂柿子餅便是其中一道令人垂涎欲滴的佳肴。

黃桂柿子餅，亦稱水晶柿餅，是一道以火晶柿子和面粉為主要原料的甜點(diǎn)。其制作工藝獨(dú)特，將火晶柿子與面粉巧妙融合，經(jīng)過精心烹制而成，口感鮮美，味道甜美。

黃桂柿子餅的產(chǎn)生，在陜西關(guān)中地區(qū)民間流傳著一段與闖王李自成有關(guān)的軼聞。明末風(fēng)云變幻，闖王李自成揮師西安，建立“大順”政權(quán)，旋即北征。那時(shí)，關(guān)中荒年，民不聊生。臨潼百姓，以熟透的火晶柿，添以面粉，烙出香甜的餅子，為義軍送行。據(jù)說，吃了這柿子餅的義軍，士氣如虹，戰(zhàn)意盎然，以破竹之勢一舉攻陷京城，顛覆了明王朝。歲月流轉(zhuǎn)，經(jīng)過一代代廚師的精心琢磨，終成今日黃桂柿子餅，香飄四溢，成為關(guān)中一絕，被譽(yù)為“關(guān)中名點(diǎn)”，傳唱千古。