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別稱：涂中、清流、新昌、南譙、永陽

美譽(yù)：形兼吳楚、氣越淮揚(yáng)

位置：安徽省東部，長(zhǎng)江下游北岸

名人：戚繼光、吳敬梓、魯肅、朱壽昌、張貽惠......

景點(diǎn)：醉翁亭、瑯琊山、皇甫山、明中都皇城、明皇陵、韭山洞......

美食：雷官板鴨、百年辣醬、管壩牛肉、釀豆腐、梅魚、花園湖大閘蟹......

滁州，安徽省地級(jí)市，位于安徽最東部，東靠南京、西接合肥，北枕淮河、南臨長(zhǎng)江，是南京都市圈和合肥經(jīng)濟(jì)圈中心城市，也是長(zhǎng)三角一體化發(fā)展核心區(qū)城市之一。

滁州全市土地總面積1.35萬平方公里，現(xiàn)轄天長(zhǎng)、明光2縣級(jí)市，來安、全椒、定遠(yuǎn)、鳳陽4縣和瑯琊、南譙2區(qū)，管理滁州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、中新蘇滁高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園兩個(gè)園區(qū)。

近年來，滁州牢固樹立新發(fā)展理念，充分發(fā)揮獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢(shì)，搶抓長(zhǎng)三角一體化發(fā)展的新機(jī)遇，奮力推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，一個(gè)現(xiàn)代化新滁州正在江淮大地奮力崛起。

醉翁亭為全國四大名亭之首，有“天下第一亭”的美譽(yù)，始建于北宋慶歷六年(1046年)，由唐宋八大家之一歐陽修命名并撰《醉翁亭記》一文而聞名遐邇。文中膾炙人口的佳句“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”家戶喻曉，廣為流傳。

醉翁亭位于瑯琊山東麓，景點(diǎn)內(nèi)亭、臺(tái)、軒風(fēng)格各異，園中有園，景中有景，錯(cuò)落有致。

瑯琊山享有“蓬萊之后無別山”“皖東明珠”之美譽(yù)。因盛產(chǎn)多種中藥材，而被人們譽(yù)為“天然藥圃”。境內(nèi)有醉翁亭、瑯琊閣、城西湖、姑山湖、胡古等景點(diǎn)。

西晉“八王之亂”時(shí)，瑯琊王司馬睿曾在此山避難，并運(yùn)籌帷幄，蓄勢(shì)渡江，建立東晉王朝，遂將封號(hào)賜予此山，瑯琊山因此而得名。

南京太仆寺位于滁州市天長(zhǎng)西路與西澗北路交叉處。南京太仆寺不是寺廟，而是國家行政機(jī)構(gòu)。明洪武十六年兵部在滁州設(shè)立統(tǒng)一管理放牧繁殖軍馬的機(jī)構(gòu)——太仆寺，令滁州軍民養(yǎng)殖馬牛。成祖永樂十八年(1420)定都北京，另設(shè)北京太仆寺后，滁州太仆寺改稱為南京太仆寺，管理六府二州的“馬政”，相當(dāng)于現(xiàn)在的南京軍區(qū)后勤部，管轄范圍沒有變化，依舊是八府四州，南京太仆寺在滁州一直存續(xù)到明朝終結(jié)。

為紀(jì)念《儒林外史》作者吳敬梓，吳敬梓紀(jì)念館于1959年在安徽省滁州市全椒縣城北郊走馬崗建立，1984年于襄河北岸選址復(fù)建，1986年對(duì)外開放，是全椒地方文化的標(biāo)志性建筑。全館建筑仿明清風(fēng)格，雕梁畫棟、曲檻回廊、典雅幽靜，館內(nèi)樹秀竹翠，花開四季。整個(gè)館園既有南方園林之秀，又有北方古建之雄。館里收藏有各種吳敬梓研究資料。

現(xiàn)為安徽省愛國主義教育基地、享譽(yù)世界的吳敬梓研究基地及弘揚(yáng)《儒林外史》文化的重要窗口。

《儒林外史》是清代吳敬梓創(chuàng)作的一部描繪知識(shí)分子群像的長(zhǎng)篇諷刺小說。作品描寫了深受八股毒害的儒生的種種荒誕與虛偽行為。貶抑、諷刺了假儒士和假名士，批判了當(dāng)時(shí)敗壞的世俗風(fēng)氣；塑造了少數(shù)遠(yuǎn)離功名、追求自由的真儒士和真名士形象，其中寄寓了作者的理想。《儒林外史》是中國古代諷刺文學(xué)的典范，開以小說直接評(píng)價(jià)現(xiàn)實(shí)生活之先河。

滁州作為吳敬梓的故鄉(xiāng)，不僅孕育了這位文學(xué)巨匠，也為其創(chuàng)作提供了豐富的靈感和素材。

香酥滁州鯽，選自作為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的滁州城西水庫一兩重的小鯽魚。高溫油炸后，撒上蔥花、椒鹽，魚骨酥脆，外皮金黃，魚肉卻依舊保持原來的鮮嫩，整只放入口中咀嚼，咸香酥脆，齒頰留香。

管壩牛肉，全椒傳統(tǒng)清真菜肴，名聞江淮。這里的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特。

鹵制過程中，在長(zhǎng)達(dá)十幾個(gè)小時(shí)的文火燉煮下鹵料的精華才能毫無保留的滲入到牛肉里，鹵制好的牛肉，用刀切開，香氣撲鼻，咸鮮可口，回味醇厚，一嘗難忘。

定遠(yuǎn)橋尾，用料講究，是選用當(dāng)?shù)氐亩ㄟh(yuǎn)豬（一種瘦肉型的豬）臀部帶尾骨的一塊肥瘦間半的肉盤，精心加工腌制而成的肉制品。盤，即經(jīng)過加工腌制的肉制品，形如芭蕉扇狀。太肥或太瘦的厚皮豬都不適宜，每個(gè)“橋尾”重量大約在2-2.5公斤左右，形狀如扇，其肉切片，晶瑩透亮，紅白相間，宜蒸宜煮，開胃適口，不膩不厭，過夏不哈，隔冬不壞，不滴油，且耐貯存，是饋贈(zèng)親友的理想佳品。

酥糖算得上是滁州最出名的特產(chǎn)之一，曾被古人盛贊：“香召云外客，味引洞中仙”。

酥糖相傳是南京秦淮八艷之一董小宛為照顧生病的丈夫，以麻仁、精粉和特制的食糖為原材料，精心研制出的面糖，成品細(xì)膩微甜，松而不散，既可以直接食用，也可以用熱水沖泡飲用。后經(jīng)滁州人民再加工，就演變成了我們?nèi)缃袼熘默樼鹚痔牵址Q“董糖”。